Ruim vier op de tien Nederlanders (42 procent) zegt gevoelsmatig wel ‘ja’ tegen biologisch eten, maar het is nog geen gewoontegedrag.
Ook in andere Europese landen is het nog niet echt gebruikelijk om biologisch te eten.
Duitsers en Italianen blijken de meest frequente gebruikers van biologisch voedsel te zijn. Meer dan een kwart van hen consumeert biologische producten op een wekelijkse basis. In Nederland wordt het minst vaak biologisch gegeten: twintig procent eet wekelijks biologisch.
Wat moet er gebeuren om Nederlanders meer biologisch te laten eten?
Puretail 